【京橋千疋屋】さすが高級フルーツ店!食感と香りが絶妙な紅玉リンゴのアップルパイ

京橋千疋屋のアップルパイアップルパイ名店探訪記

アップルパイの具材は基本的には、リンゴだけ。だからこそリンゴの美味しさをどれだけ引き出せるかが重要になります。

今回アップルパイを求めて訪問したのは、高級フルーツ店で有名な京橋千疋屋。大丸東京店の3階にあるパーラーにてアップルパイを味わってきました。

当然、フルーツ専門店ですからリンゴに詳しいはずです。そんな京橋千疋屋のアップルパイはどんなものだったでしょうか?詳細にレビューします。口コミのひとつとして参考にどうぞ。

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厳選された紅玉リンゴを使用した京橋千疋屋のアップルパイ

京橋千疋屋の大丸東京店では、アップルパイは「紅玉りんごのパイ」というメニューで提供されています。ワンカット648円(税込)です。

せっかく高級フルーツ店で知られる千疋屋に来ましたので、単品ではなく、フルーツの盛り合わせがセットになったケーキアソートを注文しました。他にバニラアイスとドリンクが付いていて1,925円です。

1枚目の写真を見て分かるように、お皿の上にはきれいにカットされたフルーツが並び、アップルパイに気品さが漂います。アップルパイはどちらかというと家庭的なものですが、千疋屋が作ると違うものになりますね。

バターが香るパリッとしたパイ

京橋千疋屋のアップルパイの表面
美味しそうに輝く千疋屋のアップルパイ

アップルパイの表面はつややかに輝いています。塗られているのは杏ジャムでしょうか。さわやかな風味です。

パイ生地は何層にも積み重なったパリッとした食感の良いもの。バターの良い香りがします。質の良いバターを使っているのが分かるパイ生地で、これだけで食べてもとても美味しいです。

とろりとした食感の香りが絶妙なアップルフィリング

京橋千疋屋のアップルパイの断面
アップルフィリング

アップルパイからはアップルフィリングがこぼれんばかりに詰め込まれています。千疋屋が厳選した紅玉リンゴをとろりとやわらかくなるまで煮込んだもの。よくあるシャキシャキとしたものとは正反対の食感で、リンゴのゼリーを食べているようです。すっきりとした甘さです。

バニラビーンズが使われ、特有の甘い香りがします。レモンの香り、さらにシナモンも感じられます。

このアップルフィリングは時間をかけてじっくりと調理されているのでしょう。ここまでやわらかくするには、手間がかかっているはずです。

そして何よりもこのとろりとしたリンゴを引き立てるさまざまな香りが絶妙です。千疋屋だけができるアップルフィリングだと思います。

フルーツを知り尽くした千疋屋のアッププパイは違う!

パリッとしたパイ生地、とろりとした食感と香りが絶妙なアップルフィリング。

この二つを同時に食べると、口の中は幸せのハーモニー状態です。さらに付け合わせのフルーツとアイスも食べると…。ここは天国ですか?もうなんと言っていいか分かりません。

さすが高級フルーツ店、京橋千疋屋のアップルパイです。他のアップルパイとは違う味わいをぜひ一度お試しください。ケーキアソートもおすすめです。

★京橋千疋屋のアップルパイをまとめると…
フルーツを知り尽くした千疋屋だけで味わえる、食感と香りが絶妙なアップルパイ

★こんな方に…
シャキシャキではなく、やわらかい食感のアップルフィリングのアップルパイをお探しの方

なお、京橋千疋屋のアップルパイは下記からお取り寄せができます。5号サイズで3,780円(税込)。送料は1,100円。詳しくはそれぞれのリンク先をご覧ください。

高級フルーツ店のアップルパイ!

【京橋千疋屋Yahoo!ショップ】
自家製アップルパイ5号
【京橋千疋屋楽天市場店】
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