七飯りんごがたっぷり！ターブル・ドゥ・リバージュのアップルパイをお取り寄せ【北海道】

北海道七飯町の大沼国定公園内にあるレストラン、ターブル・ドゥ・リバージュのアップルパイをお取り寄せしてみました。期間限定で販売される、ちょっと希少な七飯りんごのアップルパイです。

ターブル・ドゥ・リバージュとは？

函館市と隣接する七飯町は、北海道でも有数のりんごの産地として知られています。七飯町は、日本で最初に西洋りんごの栽培が行われ、まさに日本のりんご栽培の聖地ともいえる場所です。

そんな七飯町でアップルパイが美味しい店として有名なのが、ターブル・ドゥ・リバージュ。自然豊かな大沼国定公園の湖畔に位置するこのレストランでは贅沢な景色をバックに、ローストビーフやポークジンジャーなどの美味しい洋食が楽しめます。

それではこのターブル・ドゥ・リバージュのアップルパイは、どんなアップルパイでしょうか？通販で購入しましたので、ご紹介していきたいと思います。

佐川急便の冷凍便で届きました。段ボールの外箱を開けると、白い箱が入っています。ケーキ屋さんのテイクアウトでよく使われている、あの取っ手の付いた箱です。おしゃれではありません。

他の通販アップルパイ（例えばこちら）と比べると、ちょっとそっけない感じがしますが、まあいいでしょう。

ターブル・ドゥ・リバージュのアップルパイは婦人画報のお取り寄せから購入できます。大人のライフスタイル雑誌として定評のある婦人画報が運営する、厳選グルメ・スイーツ・ギフトのお取り寄せサイトです。

サイト上ではアップルパイのサイズは、直径約15センチとなっています。しかしながら実際に届いたアップルパイはもう少し大きく、約18センチほどありました。重さは約800グラムでした。

値段は3,500円（税込。以下同）。送料は別途必要で1,000円。

一日に10セットまでの限定商品です。なおお届け期間は12月20日までとなっています。予定より早く終了する可能性もありますのでお気をつけください。

特に解凍方法が記載された紙などは添付されていなかったのですが（封入ミスか、そもそも入れていないかは不明）、冷蔵庫内で半日ほど解凍すれば食べごろになるかと思います。

解凍具合が心配な方は、同封されているおすすめの食べ方（電子レンジでラップをかけず40秒、トースターでアルミホイルをかぶせ8分）でさらに温めれば、大丈夫でしょう。

冷凍状態で30日となっています。解凍後はなるべくお早めに。

箱から取り出すとずっしりと重く、りんごがたくさん使われていることが分かります。焼き菓子の香ばしさも感じられます。

表面のパイ生地は幅が広い網目模様タイプ。つややかで少しついた焦げ目も美味しそう。湖畔のおしゃれなレストランであるターブル・ドゥ・リバージュらしい、アップルパイといえましょう。

パイ生地はさっぱりとし、バター感はそんなに強くはありません。口に入れると、ほど良くバターの香りが漂います。全体的に食感が良く、特に端の厚く層になっている部分がサクサクで美味しいです。

アップルフィリングには、七飯町産の王林・ふじ・シナノスイートの3種がふんだんに使われ、アップルパイ内部にぎっしり詰まっています。一口大にカットされたりんごの食感はとろりとやわらかく、舌の上でとろけます。

アップルフィリングにはりんごだけでなく、アーモンドクリームも使用され、これも良いアクセントになっています。りんごの旨味を吸いふわっとしたアーモンドクリームの美味しさは、何とも言えません。トロトロりんごとの組み合わせは最高すぎます。

甘さは、絶妙。これ以上甘すぎたらくどくなり、これ以上控えめだと物足りない、ちょうど良い甘さとなっています。

さらにこのアップルフィリングの特筆すべき点は、香り。洋酒の香りが少し強めに漂い、大人の味わいです。りんごの甘酸っぱさと洋酒の香りが相まって、より美味しさをアップさせています。なお、シナモンは不使用です。

食感の良いパイ生地の中には七飯りんごがたっぷりと使用され、全体的に素材の良さが感じられます。さらに洋酒の香りが漂うこのアップルパイは、大人のためのデザートともいえましょう。

ゆったりと過ごす時間のお供に、ぴったりのアップルパイです。一日の終わりに、ちょっと高級な紅茶とターブル・ドゥ・リバージュのアップルパイ…。子供には内緒の大人だけの秘密のお茶会なんてどうでしょうか。

★ターブル・ドゥ・リバージュのアップルパイを一言でいうと…
「大人のための贅沢なアップルパイ！」

★こんな方に…
「洋酒の香りが漂う、やわらかりんごのアップルパイが食べたい方」